Βασική συνταγή για τηγανίτες!

Υλικά

130 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά ζάχαρη κρυσταλλική
1/4 αλάτι
1 αυγό
185 ml γάλα
50 γρ. βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση Συνταγής

Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη,το αλάτι και το αλεύρι. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα λείο, παχύρρευστο και χωρίς σβόλους μείγμα. Σε ένα καυτό τηγάνι (που έχουμε βουτυρώσει με τη βοήθεια ενός πινέλου), ρίχνουμε με μια κουτάλα λίγη ποσότητα από το μείγμα έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μικρούς δίσκους. Μόλις σχηματιστούν μεγάλες φουσκάλες στην επιφάνεια από το pancake το αναποδογυρίζουμε ώστε να ψηθεί και να κοκκινίσει και από την άλλη μεριά. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.

tip συνταγής

Μπορείτε να σερβίρετε τα pancakes με μέλι, πραλίνα , μαρμελάδα, φρούτα ή ότι άλλο προτιμάτε.

ΠΗΓΗ