Κοτομπουκίτσες στο φούρνο!

Υλικά:

• 700 γρ. κοτόπουλο στήθος φιλέτο
• 1 1/2 φλ. φρυγανιά τριμμένη
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• το χυμό ενός λεμονιού
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• αλάτι
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• λίγο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε το φιλέτο σε μπουκιές.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το λεμόνι, την μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι  και το δενδρολίβανο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά
4. Βουτάμε τις μπουκίτσες στο λαδολέμονο και μετά στη φρυγανιά.
5. Βάζουμε στο ταψί μας λαδόκολλα και τοποθετούμε τις κοτομπουκιές την μία δίπλα στην άλλη χωρίς να ακουμπάνε.
6. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο θερμό αέρα και ψήνουμε για 20 λεπτά με 30 λεπτά περίπου.

Tip: Για να "πιάσει" καλύτερα η κρούστα βάζουμε για 1-2 ώρες στο ψυγείο και ψήνουμε μετά!

Καλή σας όρεξη!!!

asimbibastos news